ジャパニーズウイスキー（日本威士忌）

最近、ジャパニーズウイスキーの定義が決まりました。この定義によると日本の水を使うこと、日本で蒸留されること、木製樽で日本で3年以上貯蔵される事などの基準に満たしているもののみがジャパニーズウイスキーと表示できることになりました。21年4月からの施行となりますが、現在この表示ができるウイスキーは以下の13品となるとの事です。

サントリー「響」「山崎」「白州」「知多」「ローヤル」「スペシャルリザーブ」「オールド」「季（TOKI）
ニッカウヰスキー（アサヒ）「竹鶴」「余市」「宮城峡」「カフェグレーン」
キリン「富士」と蒸留所限定品

最近日本洋酒酒造組合制定了日本国产威士忌的定义。按这个定义的话，需要用日本的水，在日本蒸馏和用木桶貯蔵3年以上等的要求才能称“日本威士忌”。21年4月开始实行。目前符合2月16号制定的”日本威士忌的定义”的威士忌主要以下13个商品。

三得利 「響」「山崎」「白州」「知多」「ROYAL」「SPECIAL RESERVE」「OLD」「季（TOKI）」
NIKKA(朝日)「竹鶴」「余市」「宮城峡」「CAFEY GRAIN WHISKY」
麒麟 「富士」其他日本限定蒸溜所的威士忌

日本洋酒酒造組合URL http://www.yoshu.or.jp/statistics_legal/legal/independence.html